lunes, 11 de junio de 2012

Gazpacho Andaluz

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.**._.*´ ¯)  Cuando llega el veranito y el calor, no hay nada mejor que tomarse un buen gazpacho andaluz bien frío.






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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

- 1 kilo de tomates
-1 pepino
-1 cebolla pequeña
-1 pimiento verde
-Una taza pequeñita de aceite de oliva
-2 cucharaditas de vinagre
-Ajo
-Pan del día anterior, remojado en agua

Y con todo esto, ya podemos empezar.


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.**._.*´ ¯) Para este gazpacho sigue estos sencillos pasos:

1: Poner dentro de un recipiente todos los ingredientes a la vez y batirlos muy bien todos juntos.

2: Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua fría para hacerlo más suavecito y ligero.

3: Una vez este todo bien batido y a tu gusto, mételo en la nevera para que se enfríe bien.

Y ya solo te quedaría esperar a que refresque el gazpacho y si quieres acompañarlo de trocitos de tomate, pepino…lo que más te guste, a trocitos muy pequeñitos por encima.

Croquetas de pollo


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.**._.*´ ¯)   En esta ocasión os dejaré una receta de croquetas de pollo, que espero os guste.






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.**._.*´ ¯)   Los ingredientes que necesitaréis son estos:

-500 gramos de pollo (como más rico sale es del que sobra del potaje…)
-2 huevos medianos
- Aceite
-Pan rallado
-Pimienta
-Sal

Y para hacer la bechamel casera:
-1 litro de leche
-100 gramos de harina
-50 gramos de mantequilla

Con esto, ya tenemos los ingredientes que vamos a usar.



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.**._.*´ ¯)   Ahora sigue estos pasos, para hacerlas:

1: Para hacer la bechamel, solo pon la mantequilla en la sartén y cuando se derrita pon la harina y mezclalo. A continuación ve incorporando poco a poco la leche, removiendo continuamente, así evitarás que salgan los grumitos. Pon tambien la sal y la pimienta.

2: Una vez terminada la bechamel, deslia el pollo a trocitos bien pequeñitos y mezclalo todo muy bien.

3.: Ve haciendo las croquetas y pasandolas primero por huevo y después por pan rallado y ponerlas en la sarten con el aceite bien caliente.

4:Cuando estén doraditas las vas sacando y las pones en papel absorvente, para que suelten el aceite.

Y con esto, ya tendras unas super y maravillosas croquetas caseras para disfrutarlas con la familia, los amigos….

Deliciosos Crepés

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.**._.*´ ¯)  Hoy estoy algo golosilla, así que os voy a dejar una receta deliciosa y muy fácil de cómo hacer unos riquísimos Crepes.







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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-     250 gramos de harina
-     4 huevos
-     Una cucharada grande de azucar
-     Un pellizquito de sal
-     Medio litro de leche
-      Y mantequilla.

Así que cuando tengáis todos los ingredientes, nos ponemos manos a la obra.


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.**._.*´ ¯)  Para hacerlos solo sigue estos simples pasos:

1: Pon en un bol la harina, junto con la leche, la sal, el azucar y los huevos y mezclarlo todo muy bien para que no quede ningún grumo.

2: Dejala reposar unos minutos antes de empezar a hacer los crepes, para que vaya cogiendo un poco de consistencia. Con 5 minutos, estará ya perfecta y lista para empezar.

3: Pon en una sartén un poco de mantequilla y espera a que esta se funda. Despues coge un cucharón y ponlo en la sartén. Procura que ocupe toda la base sartén entera, para que se quede bien redondita.

4: El tiempo para darle la vuelta…Pues depende como tengas el fuego, aunque más o menos a fuego medio son unos 30 segundos o así…Para saber cuando está yo siempre miro los bordes, que son los que te dicen cuando darles la vuelta.

5: Ahora sin miedo y con las manos, coge de un lado el crepé y le das la vuelta. No tengas miedo…que no vas a quemarte…jajaja

6: La dejas que se haga por el otro lado y listo, ya tienes tu primer crepé terminado.

Ya solo sigue estos pasos para terminar toda la mezcla.

Te los puedes comer así mismo, o añadirles en el plato nata, chocolate, miel…..

Que te aprovecheeeeeeeeeee.

Truco para pelar ajos

Os dejo un curioso video que me acabo de encontrar, de como pelar los ajos de manera super rápida y además muy sencilla.





Espero que os guste el vídeo y os sirva de ayuda



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