lunes, 18 de junio de 2012

¡¡¡ 100 recetas¡¡¡


Estoy muy contenta, ya que este blog cuenta con:


¡¡¡ 100 recetas¡¡¡


Solo quiero agradeceros vuestras visitas y que estas recetas que encontréis por aquí os sirvan de muchísima utilidad, para vuestro día a día.

También os animo a haceros seguidoras del blog, ya que os esperan nuevas recetas fáciles de realizar y no podéis perdéroslas.

Gracias por seguir en este pequeño espacio.

Afilar cuchillos

Si vuestros cuchillos, cuando más los necesitáis parece que no cortan, solo tienes que ver este video, para anotar este pequeño truco.

Con esto, ya será coser y cantar el poder cortar los ingredientes para tu receta favorita.




Bocadillo de anchoas y tomate


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.**._.*´ ¯)  Os dejo esta receta de Bocadillo de anchoas y tomate.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-Bocadillos (del pan que más te guste)
-Anchoas
-Tomates
-Aceite de oliva
-Orégano
-Una pizca de pimienta

Si ya tienes los ingredientes, pasamos a la receta.



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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos sencillos pasos:

1: Abre los bollitos de pan y pon en su interior un poco de aceite de oliva y espolvorear la pimienta y el orégano.

2: Pon una primera capa de tomates en rodaja en el pan y justo encima las anchoas.

Ya solo queda comértelo y disfrutarlo tranquilamente.

Champiñones al ajillo

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.**._.*´ ¯)  Espero que os guste esta receta de Champiñones al ajillo.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-Champiñones
-4 dientes de ajo
-Perejil
-Aceite
-Sal al gusto


Si ya tienes todos los ingredientes, puedes comenzar con esta deliciosa receta.


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Corta los champiñones en láminas pequeñas y ponles un poco de sal.

2: Pon a calentar un poco de aceite en una sartén, y pon a freír los ajos.

3: Cuando vayan cogiendo color, incorpora los champiñones dentro de la sartén y ponles el perejil bien picadito.


Ya solo queda dejarlo unos minutos más en el fuego y servir bien calentitos.


Calabacines fritos

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.**._.*´ ¯)  Voy a dejar esta receta, esperando que os guste de Calabacines fritos.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes necesarios son estos:

-Calabacines
-Harina
-Aceite
-Sal al gusto

Si ya tienes los ingredientes, pasemos a la receta.


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos sencillos pasos:

1: Lava los calabacines y a continuación córtalos en rodajitas

2: Pasa las rodajitas por harina

3: Fríelas en aceite bien caliente.

Y con esto, ya tendremos la receta terminada.





Buñuelos de patatas

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.**._.*´ ¯)  Os voy a dejar una receta de Buñuelos de patatas.






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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes necesarios son estos:

-500 gramos de patatas
-Huevos
-Queso rallado
-Harina
-Pimienta
-Aceite
-Sal al gusto

Con los ingredientes preparados, nos ponemos a la receta.


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Primero coce las patatas. Una vez listas, las mezclas bien junto con el queso rallado (unos 2-3 cucharaditas), dos huevos, una pizca de pimienta y sal al gusto.

2: Con esta masa, ve haciendo bolitas (como si fueran albóndigas) y ponlas a freír en una sartén con el aceite bien caliente.


Cuando estén doraditas por los dos lados, ya puedes comerlas acompañadas de lo que más te guste, ya sea carne, pescado…





Horóscopo

Tomates cherry con Philadelphia

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.**._.*´ ¯)  Un buen aperitivo son los Tomates cherry con Philadelphia.







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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Tomates cherry
-Queso Philadelphia
-Taquitos de jamón
-1 cebolleta
-Pimienta
-Sal al gusto

Con todos los ingredientes listos, podemos empezar.


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Corta el extremo de los tomates y lo reservas. Ahora vacia los tomates.

2: Pica en un bol la cebolleta y añade también el queso, el jamón, la pimienta y la sal.

3: Ya solo te queda coger una cuchara pequeña e ir rellenando con cuidadito los tomates. Y a modo de adorno, le ponemos los extremos que teníamos reservados del punto 1.
Espero que te gusten y que te salgan estupendos.



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Risotto

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar una receta que se llama: Risotto.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:
-300 gramos de arroz
-700 Ml de caldo de pollo (si no tienes, puedes usar las pastillas de avecrém)
-4 cucharaditas de mantequillas
-60 gramos de queso rallado
-1 cebolla mediana
-Azafrán
-Sal al gusto.

Si ya tienes todo preparado, puedes pasar a hacer la receta.


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:
1: Pon en una sartén un poco de mantequilla y añade la cebolla bien picadita.
2: Cuando se esté casi terminado de hacer, agregar el arroz y ponlo a fuego bajo y moviéndolo, unos minutos.
3: Ve poniendo el caldo de pollo (este tiene que estar caliente, para que no se pierda el calor de la olla).No lo pongas todo de golpe, ya que tienes que ir añadiendo poco a poco este caldo y a medida que se vaya absorbiendo, seguir añadiendo más.
4: Pasado unos 20 minutos, ya si pon de golpe el caldo que te haya sobrado y además incorpora el azafrán.
5: Por último pon más mantequilla y el queso rallado y mézclalo bien antes de servir.

Como ves, una receta muy sencilla y con ingredientes que seguro tienes en casa.

Arreglar mayonesa cortada

Seguro que más de una vez, al hacer la mayonesa, esta se te a cortado.

Pues bien...aquí está la solución a este problema, ya que solo tienes que ver este pequeño video, para poder solucionarlo si te vuelve a pasar.

Espero que te resulte útil verlo:



Lasaña a la boloñesa

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.**._.*´ ¯)  Seguro que esta receta os va a encantar. Es la famosísima Lasaña a la boloñesa.






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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes a preparar son estos:

-200 gramos de pasta de lasaña
-400 gramos de carne picada
-1 cebolla
-1 zanahoria
-4 tomates
-Queso rayado
-1 vaso pequeño de vino blanco
-Mantequilla
-Pimienta
Aceite de oliva
-Sal al gusto

Para la salsa bechamel casera, pulsa AQUÍ


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.**._.*´ ¯)  Ahora solo sigue estos pasos:

1: En una sartén con un poco de aceite, poner la cebolla y la zanahoria. Cuando esté cogiendo color incorporar la carne picada.
2: Cuando ya esté este paso listo, le incorporamos el vasito de vino blanco y dejamos que se evapore bien. Y añadimos entonces el tomate y lo salpimentamos, dejándolo todo a fuego mínimo unos 15 minutos.

3: En una olla con agua caliente, vas poniendo las placas de la pasta. Cuando estén listas resérvalas.
4: Coge una bandeja de horno y úntala bien con mantequilla y pon una primera base de las placas de pasta. Justo encima una capa del refrito de carne, otra capa de bechamel y tapamos con otra capa de placa de pasta.

5: Sigue el paso 4, las veces que quieras, para que vaya cogiendo altura la lasaña.

6: Cuando termines de poner las capas, justo encima de la última capa de placa de pasta, pon más bechamel y el queso rallado por encima.

7: Solo te queda meter la bandeja en el horno, a 200º, por unos 20 minutos, aproximadamente.


Con esto ya tendrás tu lasaña casera.


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Salsa bechamel

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar la famosa Salsa bechamel.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Harina
-Mantequilla
-Aceite de oliva
-Leche
-Nuez moscada
-Pimienta
-Sal al gusto

Con esto, ya podemos hacer esta salsa.




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.**._.*´ ¯)  Solo tienes que seguir estos pasos:

1: Pon una cucharadita de mantequilla y una de aceite en una sartén.

2: Cuando esté todo derretido, ve incorporando poco a poco y sin dejar de remover la harina.

3: Ahora ve poniendo la leche muy despacio, sin parar de remover, para que no queden grumos.

4: Añade por último la nuez moscada, la pimienta y un poco de sal.


Con esto ya tendrás una rica bechamel.



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Merluza a lo pobre


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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar una buena receta de Merluza a lo pobre.







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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-2 filetes de merluza
-1 tomate
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-La mitad de un pimiento rojo
-Un puñado de guisantes
-Un vasito pequeño de vino blanco
-Una puntita de pimentón rojo
-Perejil
-Sal al gusto


Con todos los ingredientes preparados, ya puedes empezar esta receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Pon en una sartén con aceite la cebolla, junto con un poco de sal. Cuando coja color, le añades el tomate, pimiento, el ajo y los guisantes. Cuando ya esté todo terminado, le añades el pimentón

2: Coge la merluza y ponle la sal y la pimienta y ponla justo encima de las verduritas. Acto seguido le incorporas el vino blanco y el perejil.

3: Déjalo al fuego mínimo, para que se haga bien y vayan mezclándose los sabores. Ve cambiando la merluza de lado, para que se haga bien por las dos caras.

4: Por ultimo solo queda servirla en platos.

Es una receta muy completa y sabrosa.

Calamares a la romana


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.**._.*´ ¯)  Ahora, vamos a preparar una receta muy conocida, llamada Calamares a la romana.






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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Calamares en rodajitas.
-1 Vaso de cerveza pequeño
-Harina
-Una pizca de levadura
-Una pizca de colorante (azafrán)
-Una puntita de pimienta.

Con todo esto, ya podemos empezar a hacerlos.



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.**._.*´ ¯)  Solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

1: Coge un bol y en su interior agrega la cerveza y poco a poco ve añadiendo la harina, hasta que quede una especie de papilla.

2: Ahora añádele la levadura, el colorante y deja reposar unos minutos.

3: Coge los calamares y pásalos primero por harina y después con la papilla que habíamos preparado.

Solo te queda freírlos en una satén con aceite y disfrutarlos.


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Huevos arzak

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.**._.*´ ¯)  Os dejo una receta de Huevos arzak.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes a usar son estos.

-Huevos
-4 lonchas de jamón serrano
-Aceite de oliva
-Perejil
-Pimienta
-Sal al gusto

Con esto ya podemos empezar la receta.


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.**._.*´ ¯)  Sigue estos pasos:

1: Pon en una sartén un poco de aceite y saltéa las lonchas de jamón a taquitos.

2: Coge film de cocina y forra con el un cuenco, donde dentro vas a poner: el jamón, un huevo, perejil y pimienta.

3: Cierra bien el film por los extremos y ponlo a cocer durante unos 4-5 minutos en una olla con agua.

4: Por último, solo titnes que abriri el film y servirlo en un plato, acompañado de lo que más te guste.

Es una receta sencilla y fácil de hacer.



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Ensalada caprichosa

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar una receta de Ensalada caprichosa.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-100 gramos de judías verdes.
-2 huevos duros
-4 palitos de cangrejo
-25 gramos de bacalao
-1 tomate
-1 pimiento pequeño
-Vinagre
-Aceite de oliva
-Sal al gusto

Con todo preparado, ya puedes empezar la receta.


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.**._.*´ ¯)  Sigue estos sencillos pasos:

1: Pon a cocer en una olla con agua, la judías con un poco de sal.

2: Cuece también los huevos.

3: Pica el tomate y el pimiento a trocitos.

4: Coge una fuente y pon dentro la judías verdes, el pimiento, tomate, los palitos de cangrejo, el bacalao y el huevo.

5: Por último has una vinagreta con el aceite y el vinagre y aliñamos bien la ensalada.


Con eso ya tendrás un buen entrante para ir haciendo boca.

Salmorejo cordobés

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.**._.*´ ¯)  Para hoy os traigo una receta de Salmorejo cordobés.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-3 huevos cocidos
-Jamón serrano a taquitos
-2 barras de pan del día anterior (se le quita la corteza y se parte en rebanadas)
-3 tomates
-2 dientes de ajo
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Agua
-Sal al gusto

Ya con esto preparado, podemos empezar la receta:


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Lo primero sería poner el pan en remojo con agua. Después escúrrelo con las manos, para quitar todo el agua sobrante.

2: Coge un bol y pon dentro el pan, los ajos bien peladitos, los tomates, 1 huevo, un vasito de aceite de oliva y un poco de sal.

3: Batirlo todo bien, hasta conseguir una cremita, a la cual acto seguido se le añade un poco de vinagre.

4: Ya por ultimo, se pone a modo de adorno, justo por encima el resto de huevos bien picaditos, junto con el jamón serrano.


Ahora guárdalo dentro de la nevera, hasta la hora de servir.

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