sábado, 30 de marzo de 2013

Pechugas de pollo rellenas de queso



(¯`*._
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.**._.*´ ¯)  Os dejo una receta de pechugas de pollo rellenas de queso:





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.**._.*´ ¯)  Lo primero es preparar los ingredientes:

-3 pechugas de pollo grandes.
-2 puerros
-150 gramos de queso de cabra.
-20 gramos de queso rallado.
-100 gramos de bacón.
-2 dientes de ajo.
-1 copita de vino blanco.
-1 ramita de hinojo.
-Aceite y sal al gusto.

Con esto, ya podemos empezar la receta.



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.**._.*´ ¯)   Solo sigue estos pasos tan fáciles:

1: Con cuidado abre las pechugas de pollo y resérvalas.

2: Pon un poco de aceite en la sartén y agrega los puerros cortados finamente. Cuando veas que va cogiendo colorcito, agrega un par de cucharadas de agua y un poco de sal. Déjalo todo a fuego lento unos 10 minutos.

3: Agrega ya retirado del fuego el queso cortado en taquitos, junto con el queso rallado.

4: Con una cuchara, ve rellenando las pechugas de pollo con este refrito y acto seguido las envuelves con el bacón y lo atas con cuerda de cocina.

5: En una cazuela, agrega los ajos aplastados y las pechugas de pollo, junto con un poco de aceite. Cuando empiece a donar, agrégale el vino y lo pones en el horno unos 30 minutos aproximadamente.

6: Por último, espolvorea el hinojo por encima y lo sirves a rodajitas.

Y con esto, ya tendréis un plato muy rico.

Lomitos a la crema


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.**._.*´
.**._.*´ ¯)  Voy a dejaros una rica receta de Lomitos a la crema:





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-8 medallones de lomo.
-8 lonchas de bacón.
-1 cebolla.
-6 cucharadas de nata
-100 gramos de mantequilla.
-4 cucharadas de harina.
-Perejil.
-1 copita de vino blanco
-Y sal y pimienta al gusto.


Con todo ya preparado, pasamos a la receta.



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.**._.*´ ¯)  Como siempre, sigue estos simples pasos:

1: Primero salpimienta los lomos y séllalos un poco en la sartén.

2: Ponles 50 gramos de mantequilla y el perejil y mételo en el horno, hasta que estén a medio hacer. Cuando esté hecho este paso, sacar del horno y reservar.

3: Ahora en una sartén pon la otra mitad de la mantequilla y sofríe la cebolla junto con el bacón.

4: Agrega la harina y a continuación el vino. En este punto, poner los lomos dentro también.

5: Dejar reducir un poco y por ultimo agrega la nata.


Con esto ya tendrás un suculento lomito a la crema.

sábado, 16 de marzo de 2013

Lomo a las finas hierbas


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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar un suculento lomo a las finas hierbas.









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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-1 kilo de lomo

-2 cucharadas de tomillo

-2 cucharadas de orégano

-2 cucharadas de romero

-2 cucharadas de mostaza

-Medio vaso de pan rallado

-1 diente de ajo

-Y sal y pimienta al gusto.



Con todos los ingredientes preparados, pasamos a hacer esta receta.



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.**._.*´ ¯) Sigue estos sencillitos pasos que te dejo aquí:


1: coger el lomo y salpimentarlo. Después ponlo en una sartén y sellarlo por los dos lados.

2: Mezcla todas las hiervas, junto con el pan rayado y el ajo cortado muy finito.

3: Ahora baña el lomo en la mostaza y a continuación agrégale por encima la mezcla del paso número 2.

4: Solo te queda meterlo en el horno unos 20-25 minutos.


Si quieres puedes rellenar cada lomo antes de ponerle la mostaza y las hiervas, con cualquier clase de verduritas.



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