Pollo encebollado

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.**._.*´ ¯) Vamos a preparar un jugoso pollo encebollado en su salsa.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

-6 muslos de pollo

-2 dientes de ajo.

-2 cebolletas

-250 Ml de caldo de pollo

-Sal y pimienta al gusto

Cuando tengas los ingredientes, ya puedes pasar a la receta.

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.**._.*´ ¯) Como siempre, sigue estos sencillos pasos:

1: Saltea la cebolleta y el ajo y después pon los muslos de pollo y pasados unos minutos agrega el caldo de pollo.

2: Deja a fuego medio unos 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

3: Agrega la sal y la pimienta a tu gusto y estará listo para servir.

Con estos pasos, tendrás un jugoso pollo para comer o cenar.

Salchichas sorpresas

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.**._.*´ ¯) Hoy vamos a preparar unas salchichas con sorpresa:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que necesitas son estos:

-Puré de patatas

-Salchichas

-2 huevos

-Pan rayado.

Cuando ya este todo listo…puedes empezar la receta.

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.**._.*´ ¯) Para realizarla, solo sigue estos sencillos pasos:

1: Envuelve cada salchicha en el puré de patatas.

2: Después pásalo por huevo batido y acto seguido por el pan rallado.

3: Fríelo con aceite bien caliente y cuando estén doraditas las quitas de la sartén.

Y con esto, tendrás unas salchichas con sorpresa, que puedes adornar con mahonesa, Ketchup…

Pechugas de pollo rellenas de queso

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.**._.*´ ¯)  Os dejo una receta de pechugas de pollo rellenas de queso:

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.**._.*´ ¯)  Lo primero es preparar los ingredientes:

-3 pechugas de pollo grandes.

-2 puerros

-150 gramos de queso de cabra.

-20 gramos de queso rallado.

-100 gramos de bacón.

-2 dientes de ajo.

-1 copita de vino blanco.

-1 ramita de hinojo.

-Aceite y sal al gusto.

Con esto, ya podemos empezar la receta.

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.**._.*´ ¯)   Solo sigue estos pasos tan fáciles:

1: Con cuidado abre las pechugas de pollo y resérvalas.

2: Pon un poco de aceite en la sartén y agrega los puerros cortados finamente. Cuando veas que va cogiendo colorcito, agrega un par de cucharadas de agua y un poco de sal. Déjalo todo a fuego lento unos 10 minutos.

3: Agrega ya retirado del fuego el queso cortado en taquitos, junto con el queso rallado.

4: Con una cuchara, ve rellenando las pechugas de pollo con este refrito y acto seguido las envuelves con el bacón y lo atas con cuerda de cocina.

5: En una cazuela, agrega los ajos aplastados y las pechugas de pollo, junto con un poco de aceite. Cuando empiece a donar, agrégale el vino y lo pones en el horno unos 30 minutos aproximadamente.

6: Por último, espolvorea el hinojo por encima y lo sirves a rodajitas.

Y con esto, ya tendréis un plato muy rico.

Lomitos a la crema

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.**._.*´ ¯)  Voy a dejaros una rica receta de Lomitos a la crema:

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-8 medallones de lomo.

-8 lonchas de bacón.

-1 cebolla.

-6 cucharadas de nata

-100 gramos de mantequilla.

-4 cucharadas de harina.

-Perejil.

-1 copita de vino blanco

-Y sal y pimienta al gusto.

Con todo ya preparado, pasamos a la receta.

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.**._.*´ ¯)  Como siempre, sigue estos simples pasos:

1: Primero salpimienta los lomos y séllalos un poco en la sartén.

2: Ponles 50 gramos de mantequilla y el perejil y mételo en el horno, hasta que estén a medio hacer. Cuando esté hecho este paso, sacar del horno y reservar.

3: Ahora en una sartén pon la otra mitad de la mantequilla y sofríe la cebolla junto con el bacón.

4: Agrega la harina y a continuación el vino. En este punto, poner los lomos dentro también.

5: Dejar reducir un poco y por ultimo agrega la nata.

Con esto ya tendrás un suculento lomito a la crema.

Lomo a las finas hierbas

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar un suculento lomo a las finas hierbas.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-1 kilo de lomo

-2 cucharadas de tomillo

-2 cucharadas de orégano

-2 cucharadas de romero

-2 cucharadas de mostaza

-Medio vaso de pan rallado

-1 diente de ajo

-Y sal y pimienta al gusto.



Con todos los ingredientes preparados, pasamos a hacer esta receta.



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.**._.*´ ¯) Sigue estos sencillitos pasos que te dejo aquí:


1: coger el lomo y salpimentarlo. Después ponlo en una sartén y sellarlo por los dos lados.

2: Mezcla todas las hiervas, junto con el pan rayado y el ajo cortado muy finito.

3: Ahora baña el lomo en la mostaza y a continuación agrégale por encima la mezcla del paso número 2.

4: Solo te queda meterlo en el horno unos 20-25 minutos.


Si quieres puedes rellenar cada lomo antes de ponerle la mostaza y las hiervas, con cualquier clase de verduritas.

Pollo asado

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.**._.*´ ¯)   Vamos a preparar hoy un delicioso pollo asado.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-6  pechugas de pollo

-Calabaza

-Pimiento rojo

-Cebollas moradas

-Salsa de soja (3 cucharaditas)

-Cebollín

-Aceite

-Sal

-Pimienta.

Con todo preparado, pasamos a la receta.

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.**._.*´ ¯)   Solo sigue estos pasos:

1: Lo primero es salpimentar las pechugas de pollo y freírlas bien en aceite caliente, por los dos lados y cuando ya esté bien cocido, sácalo del fuego y resérvalo.

3: En la misma olla donde cociste el pollo, agrega la calabaza, el pimiento rojo y la cebolla. Cuando ya esté casi por terminar de hacerse, agrega el cebollón, la salsa de soja y salpimienta.

Ya solo te queda hacer la presentación, poniendo el pollo y adornándolo con los vegetales.

Conejo al ajillo

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.**._.*´ ¯)  Os dejo una receta de Conejo al ajillo, para que la probéis:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

- 1 cabeza de ajos

- 1 conejo

- 1 guindilla picante

- 1 hoja de laurel

- 1 vaso de vino blanco seco

-Aceite de oliva

Con todo preparado, puedes empezar ya la receta

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos pasos, que son muy sencillitos:

1: Fríe los ajos y cuando veas que empieza a coger color, añádele 1 guindilla.

2: Pon a continuación, el conejo troceado, hasta que empiece a ponerse doradito.

3: Ahora, pon la hoja de laurel y el vino, dejándolo cocer todo junto, hasta que el conejo esté tierno y blandito.

Con esto, ya tendrás un exquisito conejo al ajillo.

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Carne en salsa

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.**._.*´ ¯) Esta mañanita, vamos a preparar una deliciosa carne en salsa.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-1 kilo de carne (de pollo, ternera, cerdo…..) la que más os guste.

-1 cebolla

-2 tomates

-2 dientes de ajo

-1 tacita de caldo

-1 vasito de vino blanco

-Tomillo

-Perejil

-Laurel

-Pimienta negra

-Aceite de oliva

Con todo preparado, ya puedes comenzar a hacerla.

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos sencillos pasos:

1: Corta la carne a trocitos medianos o pequeños.

2: En una ollita, agrega aceite de oliva y pon a dorar un poco la carne.

3: Cuando se esté poniendo doradita, retira la carne y resérvala. Y en el mismo aceite pon la cebolla, el ajo y el tomate, para ir sofriéndolo.

4: Cuando ya tengas el sofrito, incorpora el tomillo y el laurel.

5: Salpimienta los trocitos de carne que tenias apartados y unirlo en la misma olla que tienes el sofrito y dejarlo todo unos 5 minutos, para que los ingredientes vayan cogiendo sabor.

6: Ahora pon el vasito de vino y espera antes de ponerle el caldo a que reduzca.

7: Pon un poco de agua, hasta tener la carne cubierta y déjala a fuego lento para que termine de hacerse. La olla es mejor tenerla tapada, para que la carne se nos quede bien blandita.

Con esto, ya tendrás una deliciosa carne en salsa.

Costillas al horno

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.**._.*´ ¯)  Espero que os guste esta receta de Costillas al horno.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Costillas de cerdo

-3 dientes de ajo

-Mostaza

-Pimentón dulce

-Vinagre

-Orégano

Si ya tienes preparados los ingredientes, pasamos a la receta.

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.**._.*´ ¯)  Sigue estos simples pasos:

1: Machaco bien los ajos, junto con el orégano y una pizca de sal.

2: Cuando ya tengas esta mezcla, incorpórale un poco de vinagre, de agua y un poco de pimentón. Esto nos servirá para untar en las costillas de cerdo.

3: Pon las costillas en el horno, a 180º unos 35 minutos. Cuando empiecen a hacerse puedes ponerle dentro del horno y sobre las costillas, un poco de mostaza, para que coja sabor.

Espero que las disfrutes y te haya gustado.

Solomillo a la pimienta

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.**._.*´ ¯)  Espero que os guste esta receta de Solomillo a la pimienta.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-Un solomillo

-100 Ml de leche

-Caldo de carne (sirven las pastillas de avecrem)

-3 cucharaditas de nata líquida

-Unos 8-10 bolitas de pimienta verde

-Aceite de oliva

-Sal al gusto.

Con todo esto preparado, ya puedes empezar la receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo tienes que seguir los pasos que te dejo aquí:

1: Pon en una sartén el caldo de carne, junto con las bolas de pimienta y lo dejas hasta que haya reducido un poquito el líquido.

2: Acto seguido le incorporas la nata y lo dejas unos minutos a fuego lento y removiendo.

3: En otra sartén pon un poco de aceite y poner dentro el solomillo y hacer por las dos caras hasta que quede doradito. El fuego es mejor lento.

Ya solo te queda por hacer es poner en un plato un poco de salsa, poner las rodajas de solomillo y más salsa encima.

Pechugas de pollo rellenas

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar un buen plato, llamado Pechugas de pollo rellenas.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-1 pechuga de pollo grande

-1 cebolla

-3 lonchas de jamón de York

-3 lonchas de queso

-3 lonchas de bacon

-Medio vasito de vino blanco

-1 huevo

-Ajo

-Aceite de oliva

-Sal al gusto

Ya con todo preparado, podémos empezar con la receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Primero lavar bien la pechuga y abrirla. En su interior hay que poner las lonchas de jamón, el bacon y el queso.

2: Con el huevo, haz una tortilla a la frances y ponerla encima del relleno.

3: Ahora enrolla la pechuga con cuidado y atala un poco para que no se salgan por los lados el relleno del interior. Ponle en este momento la sal.

4: En una olla, agrega un poco de aceite de oliva y la cebolla cortadita.Cuando se vaya dorando, la retira y la reservas.

5: En la misma olla que has freído la cebolla, pon la pechuga y ve haciendola por ambos lados, hasta que empiece a dorarse un poco. En este momento, agregale en el interior la cebolla que tenias reservada y pon el vino blanco.

6:Tiene que estar puesta la pechuga desde este momento a fuego bajito unos 30 minutos más o menos. Si ves que va quedandose sin líquido, puedes poner un poco de agua.

7: Pasado el tiempo, saca la pechuga y ponla en una fuente. La salsa que hay quedado en la olla, puedes ponerla por encima, para que el sabor perdure.

8: Para servirla, corta las pechugas en rodajitas, acompañado con lo que más te guste.

Espero que la disfrutéis.

Alitas de pollo adobadas

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.**._.*´ ¯)  Esta receta es muy socorrida, cuando no sabes que preparar. Son las alitas de pollo adobadas.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-1 kilo de alitas

-Aceite de oliva

-25 cc de vinagre

-Pimienta molida

-Pimentón

-Orégano

-Sal al gusto

Con esto ya podémos empezar a hacerlas.

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.**._.*´ ¯)  Sigue estos pasos:

1: Limpia bien las alitas de pollo y aliñalas en un bol con un chorro de aceite, el oregano, pimentón, la pimienta, el vinagre y un poco de sal.

2: Esta mezcla, para que coja todo el sabor del adobado, tiene que estar en la nevera al menos 24 horas.

3: Pasado este tiempo, solo tendrás que freírlas en una sartén hasta que estén doraditas.

Así que ten en cuenta, que este proceso lleva 24 horas de reposo, con lo cual tienes que prepararlas el día de antes.

Pechugas empanadas

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.**._.*´ ¯)  Ahora vamos a aprender a hacer las Pechugas empanadas.

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.**._.*´ ¯)   Los ingredientes a usar serían estos:

-Pechugas de pollo

-1 huevo

-Pan rayado (mejor si es el de ajo y perejil)

-Aceite

-Sal al gusto

Y con esto ya nos podémos poner manos a la obra.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos sencillos pasos:

1: Lava bien los filetes de pollo.

2: Pásalos primero por huevo y después por el pan rayado.

3: Fríelos en una sartén con aceite bien caliente.

Y ya solo te queda comertelos y disfrutarlos.

Croquetas de pollo

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.**._.*´ ¯)   En esta ocasión os dejaré una receta de croquetas de pollo, que espero os guste.

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.**._.*´ ¯)   Los ingredientes que necesitaréis son estos:

-500 gramos de pollo (como más rico sale es del que sobra del potaje…)

-2 huevos medianos

- Aceite

-Pan rallado

-Pimienta

-Sal

Y para hacer la bechamel casera:

-1 litro de leche

-100 gramos de harina

-50 gramos de mantequilla

Con esto, ya tenemos los ingredientes que vamos a usar.

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.**._.*´ ¯)   Ahora sigue estos pasos, para hacerlas:

1: Para hacer la bechamel, solo pon la mantequilla en la sartén y cuando se derrita pon la harina y mezclalo. A continuación ve incorporando poco a poco la leche, removiendo continuamente, así evitarás que salgan los grumitos. Pon tambien la sal y la pimienta.

2: Una vez terminada la bechamel, deslia el pollo a trocitos bien pequeñitos y mezclalo todo muy bien.

3.: Ve haciendo las croquetas y pasandolas primero por huevo y después por pan rallado y ponerlas en la sarten con el aceite bien caliente.

4:Cuando estén doraditas las vas sacando y las pones en papel absorvente, para que suelten el aceite.

Y con esto, ya tendras unas super y maravillosas croquetas caseras para disfrutarlas con la familia, los amigos….

Salchichas con bacon

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.**._.*´ ¯) Esta receta de salchichas con bacon gustará a toda la familia:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

- 4 salchichas
- 6 lonchas de bacon
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado


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.**._.*´ ¯) Cuando tengas los ingredientes, solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

Primero parte las salchichas en 3 partes iguales.

Despues parte el bacon en dos trozos ( a lo largo).

Ahora unta los trozos de salchicha en mostaza y envuelvelo en el bacon (ponle un palillo de dientes para que nos e abran).

Cuando tengas todas hechas, pasalas por: harina, huevo y despues por pan rallado.

Ya solo queda poner una sartén con aceite bien caliente e ir dorando todas las salchichas.


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.**._.*´ ¯) Es un plato muy fácil de hacer y siempre da muy buenos resultados.

Podeis hacerlos para ir picando, de aperitivos, para fiestas..... Seguro que gustan a todo el mundo.

Buñuelos de pollo

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.**._.*´ ¯) Hoy traigo una receta muy sencillita de como hacer unos deliciosos buñielos de pollo:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

- 1 pechuga de pollo
- 125 gramos de harina
- Medio litro de leche
- Media cebolla
- 3 huevos
- Sal
-Pimienta
-Aceite


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.**._.*´ ¯) Y ahora con todos los ingredientes preparados, nos ponemos marcha a la obra:

Primero hay que cortar la cebolla en trocitos muy pequeñitos y pocharla durante unos dos minutos con un poco de aceite.

Mientras corta el pollo en trocitos bien pequeños y lo agregas con la cebolla hasta que todo quede bien doradito.

Mientras esto se hace, bate los huevos y ves incorporando la harina muy despacio y moviendolo bien. Despues añade la leche. Tiene que quedar una salsa de textura parecida a la mahonesa.

A continuacion poner en la masa la sal y la pimienta al usto y mexclarlo con el pollo y la cebolla.

Con todo ya preparado, pon a calentar en una sarté aceite y cuando esté bien caliente, ve poniendo cucharadas de esta masa ( con cuidado de que no se mezclen y dejando una separación entre ellas).


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.**._.*´ ¯) Cuando esten bien doraditas por ambos lados, servir para comer estos buñuelos de pollo bien calentitos.

Espero que os guste la receta y os animeis a realizarla.

Recetas de Pollo a la cerveza

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.**._.*´ ¯) Pues aquí os dejo una receta del pollo a la cerveza, esperando que os guste.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes para 4 personas son:

- 1 pollo cortado en trozos.

-2 cebollas grandes.

-1 lata de cerveza.

- un poco de aceite de oliva.

- sal y pimienta al gusto.

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.**._.*´ ¯) Su preparación es muy fácil y sencilla.

Lavamos bien el pollo y acto seguido le echamos la sal y la pimienta.

La olla donde vais a hacer el pollo le cubrís el fondo con abundante aceite, y lo ponéis a calentar.

Trocear la cebolla en trocitos grandes y dorarla en el aceite.

Cuando la cebolla este doradita, introducís el pollo y lo dejáis unos 5 minutos a fuego fuerte removiéndolo.

Ya solo queda echarle la lata de cerveza y ponerlo al mínimo. Hasta que se haya consumido todo el líquido.

Después solo quedaría esperar a que se dorara el pollo un poquito.

Estará preparado en unos 40 minutos y queda delicioso.

Recetas de Cochinillo

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.**._.*´ ¯) Aquí os dejo una receta par el cochinillo.

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.**._.*´ ¯) Para 6 personas, necesitaremos:

-1 cochinillo de unos 4.5 Kg.

-100 gramos de manteca de cerdo

-agua.

-sal al gusto

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.**._.*´ ¯) Su preparación:

Primero tienes que coger un cuchillo y marcar longitudinalmente la columna del cochinillo, por la parte interior, y sazonarlo al gusto.

Coge una cazuela de barro, y poner unos palos de laurel debajo así no estará en contacto con la cazuela.

El cochinillo ponerlo con la piel hacia abajo. Y añadir un dedito de agua.

Poner el horno a 180º C, y cuando este caliente, introducimos el cochinillo, durante mas o menos 1 hora.

Pasado este tiempo, lo sacaremos y le daremos la vuelta al cochinillo.

Deberemos de pinchar la piel, para que no se formen bolsitas de aire, y untamos la manteca por encima.

Hecho esto, lo volvemos a meter en el horno, durante unos 40-45 minutos más.

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.**._.*´ ¯) el cochinillo cojera un colorcito dorado y la piel estará crujiente.

Así que...nada más fácil que hacer.

Que os aprovecheeee

Para que podamos trinchar el cochinillo con el borde de un plato, éste debe salir bien crujiente.