Huevos a la vinagreta

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.**._.*´ ¯)  Hoy vamos a preparar unos roquísimos Huevos a la vinagreta, para cambiar un poco el sabor y probar cositas nuevas.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-2 huevos por persona

-1 cebolleta

-Vinagre

-Aceite

-Sal al gusto

Con esto, ya podémos empezar.

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.**._.*´ ¯)  Los pasos a seguir son muy simples y sencillos:

1: Pon a calentar el aceite en la sartén y cuando este esté caliente poner los huevos.

2: No los frias mucho, ya que hay que sacarlos antes de que la yema termine de cuajar.

3: Una vez estén los huevos en el plato se pica y se pone sobre ellos la cebolleta picada muy fínamente y un poco de vinagre justo encima.

Ya solo te queda saborearlos.

Plátano frito

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.**._.*´ ¯)  Hoy voy a dejaros una receta muy golosa, que se llama Plátano frito.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vas a necesitar son:

-Plátanos

-1 Huevo

-4 cucharadas de Harina

-4 cucharadas de azúcar

-Aceite

           

Sólo con estos pocos ingredientes, que seguro tenéis en casa, empezamos la elaboración.

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.**._.*´ ¯)  Sigue estos simples pasos:

1: Pela y corta los plátanos en circulitos.

2: Bate el huevo y acto seguido añade la harina y un poco de agua.

3: Después reboza las rodajas de plátano en esta mezcla y fríelos con aceite bien caliente hasta que coja un color doradito.

4: Por último, en la sartén pon otro poco de aceite, junto cn el azucar y 2 cucharaditas de agua y dejarlo así hasta que forme un caramelo, que pondrás por encima de las rodajitas de plátano.

Y ya estará listo este postre tan especial y sorprendente.

Boquerones en vinagre

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar unos Boquerones en vinagre, para tomarnos un buen aperitivo:

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vas a usar son estos que te dejo aquí:

-1 kilo de boquerones

-Tres dientes de ajo

-Limones

-Vinagre

-Aceite de oliva

-Perejil

-Sal

Y ya con esto, nos ponemos a hacer estos boquerones.

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.**._.*´ ¯)  Ahora solo sigue estos pasos:

1: Lo primero sería limpiar muy bien los boquerones, abriéndolos justo por la mitad.

2: Ahora en un cuenco hondo, ve poniendo capas de boquerones, y entre capa y capa, vas añadiéndole la sal, un poco de limón y vinagre

3: Tapa el cuenco y deja esta mezcla reposar durante 24 horas.

4: Como verás pasado este tiempo han cambiado de color y ya podemos pasar a servirlos.

5: Pon algunos boquerones en un plato y justo encima de ellos pica trocitos de ajo y perejil. Por ultimo ponle un buen chorro de aceite de oliva por encima de todos los boquerones.

Ya con esto, podemos empezar a comerlos y a saborearlos.

Sopa de calabaza

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.**._.*´ ¯) Ahora vamos a hacer una exquisita sopa de calabaza:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

-1 kilo de calabazas

-1 cebolla

-Media taza de leche

-2 cucharaditas de harina

-Una cucharadita de mantequilla

-Sal y pimienta

Y ya con todo preparado, nos ponemos a hacer la sopa.

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos pasos:

1: Pelar y cortar la calabaza y la cebolla en trocitos pequeños.

2: En una olla, pon la cucharada de mantequilla y espera a que se derrita. A continuación agrega la calabaza, junto con la cebolla durante unos 8-10 minutos aproximadamente.

3: Cubrir todo con agua y dejar cocer hasta que la calabaza esté tiernecita.

4: Cuando lo retires del fuego, pon la leche y batirlo todo muy bien con la batidora.

5: Salpimentar al gusto y poner a fuego lento unos 5 minutos más.

Ya solo queda servirla bien calentita y disfrutarla.

Ensalada de mozzarella

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.**._.*´ ¯) Si algo es verdaderamente rápido de preparar y hacer, son las ensaladas. Para esta ocasión, os dejo una receta de ensalada de mozzarella y tomate.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vais a preparar son estos:

-Tomates frescos

-250 gramos de mozzarella

-Albahaca

-Aceite de oliva

-Sal

Una vez esté todo preparado, nos ponemos manos a la obra para prepararla.

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.**._.*´ ¯)  Solo hay que seguir estos pasos:

1: Lava con abundante agua fría los tomates y la albahaca.

2: Corta los tomates y la mozzarella en rodajas.

3: En un plato una rodaja de tomate, una de mozzarella, otra de tomate…..Intercalando algunos trocitos de albahaca entre medias.

4: Ya solo pon la sal y el aceite por encima. Para terminarla.

Estas ensaladas en verano seguro que te sientan súper bien.

Crema de calabacines y quesitos

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.**._.*´ ¯) Si os gustan las cremas, esta de calabacines os va a encantar.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que necesitas son estos:

-1 kilo de calabacines

-1 cebolla

-1 diente de ajo

-1 Litro de caldo de pollo (podéis usar avecrem)

-1 tacita de leche

-6 quesitos

-Un chorito de aceite de oliva

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.**._.*´ ¯) Y la preparación es muy rapidita si sigues estos simples pasos:

1: Lava y picar los calabacines, la cebolla y el diente de ajo.

2: Pon en una olla un poco de aceite y ve pochando despacito la cebolla, el diente de ajo y los calabacines, durante unos 10-15 minutos.

3: Pasado este tiempo, incorpora dentro el litro de caldo de pollo y dejarlo tal cual está a fuedo medio bajo, durante 20 minutos más.

4: Ya por último, se apaga el fuego, se le pone la tacita de leche, los quesitos y un poco de sal y se bate todo muy bien con la batidora, hasta que quede una cremita suave.

Y listo, ya tenéis vuestra crema de calabacín preparada.