martes, 12 de junio de 2012

Boquerones en vinagre

(¯`*._
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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar unos Boquerones en vinagre, para tomarnos un buen aperitivo:





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vas a usar son estos que te dejo aquí:

-1 kilo de boquerones
-Tres dientes de ajo
-Limones
-Vinagre
-Aceite de oliva
-Perejil
-Sal

Y ya con esto, nos ponemos a hacer estos boquerones.



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.**._.*´ ¯)  Ahora solo sigue estos pasos:

1: Lo primero sería limpiar muy bien los boquerones, abriéndolos justo por la mitad.

2: Ahora en un cuenco hondo, ve poniendo capas de boquerones, y entre capa y capa, vas añadiéndole la sal, un poco de limón y vinagre

3: Tapa el cuenco y deja esta mezcla reposar durante 24 horas.

4: Como verás pasado este tiempo han cambiado de color y ya podemos pasar a servirlos.

5: Pon algunos boquerones en un plato y justo encima de ellos pica trocitos de ajo y perejil. Por ultimo ponle un buen chorro de aceite de oliva por encima de todos los boquerones.

Ya con esto, podemos empezar a comerlos y a saborearlos.

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