Arroz con frutos secos

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.**._.*´ ¯)  Voy a dejaros una receta de arroz con frutos secos.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-400 gramos de arroz

- Pasas

-Almendras, avellanas…lo que más te guste

-Una cebolla pequeña

-Caldo de pollo (si no tienes puedes usar pastilla de avecrem)

-3 dientes de ajo

- Un poco de mantequilla

-Sal, perejil y pimienta al gusto

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.**._.*´ ¯)  La preparación sería así:

1: En una sartén poner un poco de mantequilla y sofreir un poco la cebolla y el ajo.

2: Poned en una olla el caldo de pollo a cocer junto con las pasas y las especies.

3: Cuando ya esté dorada la cebolla y el ajo, se incorpora a la olla y se añade ya el arroz.

4: En unos 20 minuto, ya tendras preparado el arroz y listo para servirlo en un plato, donde ya añades los frutos secos que más te gusten y el perejil picadito.

Es una manera diferente de comer el arroz, para que podámos tener un abanico más amplio de posibilidades y sabores en la cocina.

Cortar zanahorias

Os voy a dejar este video que me encontré, donde se explica muy bien como cortar las zanahorias de diferentes maneras.

Espero que os guste y os sirva de ayuda:

Huevos a la vinagreta

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.**._.*´ ¯)  Hoy vamos a preparar unos roquísimos Huevos a la vinagreta, para cambiar un poco el sabor y probar cositas nuevas.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-2 huevos por persona

-1 cebolleta

-Vinagre

-Aceite

-Sal al gusto

Con esto, ya podémos empezar.

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.**._.*´ ¯)  Los pasos a seguir son muy simples y sencillos:

1: Pon a calentar el aceite en la sartén y cuando este esté caliente poner los huevos.

2: No los frias mucho, ya que hay que sacarlos antes de que la yema termine de cuajar.

3: Una vez estén los huevos en el plato se pica y se pone sobre ellos la cebolleta picada muy fínamente y un poco de vinagre justo encima.

Ya solo te queda saborearlos.

Plátano frito

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.**._.*´ ¯)  Hoy voy a dejaros una receta muy golosa, que se llama Plátano frito.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vas a necesitar son:

-Plátanos

-1 Huevo

-4 cucharadas de Harina

-4 cucharadas de azúcar

-Aceite

           

Sólo con estos pocos ingredientes, que seguro tenéis en casa, empezamos la elaboración.

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.**._.*´ ¯)  Sigue estos simples pasos:

1: Pela y corta los plátanos en circulitos.

2: Bate el huevo y acto seguido añade la harina y un poco de agua.

3: Después reboza las rodajas de plátano en esta mezcla y fríelos con aceite bien caliente hasta que coja un color doradito.

4: Por último, en la sartén pon otro poco de aceite, junto cn el azucar y 2 cucharaditas de agua y dejarlo así hasta que forme un caramelo, que pondrás por encima de las rodajitas de plátano.

Y ya estará listo este postre tan especial y sorprendente.

Boquerones en vinagre

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar unos Boquerones en vinagre, para tomarnos un buen aperitivo:

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vas a usar son estos que te dejo aquí:

-1 kilo de boquerones

-Tres dientes de ajo

-Limones

-Vinagre

-Aceite de oliva

-Perejil

-Sal

Y ya con esto, nos ponemos a hacer estos boquerones.

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.**._.*´ ¯)  Ahora solo sigue estos pasos:

1: Lo primero sería limpiar muy bien los boquerones, abriéndolos justo por la mitad.

2: Ahora en un cuenco hondo, ve poniendo capas de boquerones, y entre capa y capa, vas añadiéndole la sal, un poco de limón y vinagre

3: Tapa el cuenco y deja esta mezcla reposar durante 24 horas.

4: Como verás pasado este tiempo han cambiado de color y ya podemos pasar a servirlos.

5: Pon algunos boquerones en un plato y justo encima de ellos pica trocitos de ajo y perejil. Por ultimo ponle un buen chorro de aceite de oliva por encima de todos los boquerones.

Ya con esto, podemos empezar a comerlos y a saborearlos.

Sopa de calabaza

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.**._.*´ ¯) Ahora vamos a hacer una exquisita sopa de calabaza:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

-1 kilo de calabazas

-1 cebolla

-Media taza de leche

-2 cucharaditas de harina

-Una cucharadita de mantequilla

-Sal y pimienta

Y ya con todo preparado, nos ponemos a hacer la sopa.

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos pasos:

1: Pelar y cortar la calabaza y la cebolla en trocitos pequeños.

2: En una olla, pon la cucharada de mantequilla y espera a que se derrita. A continuación agrega la calabaza, junto con la cebolla durante unos 8-10 minutos aproximadamente.

3: Cubrir todo con agua y dejar cocer hasta que la calabaza esté tiernecita.

4: Cuando lo retires del fuego, pon la leche y batirlo todo muy bien con la batidora.

5: Salpimentar al gusto y poner a fuego lento unos 5 minutos más.

Ya solo queda servirla bien calentita y disfrutarla.