Crema de champiñones Mexicana

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.**._.*´ ¯)  Vamos a hacer una Crema de champiñones, al puro estilo Mexicano.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-500 Ml de leche

-500 Ml de consomé de pollo

-800 gramos de champiñones

-1 cebolla pequeña

- 1 diente de ajo

-1 chile

-1 cucharadita de mantequilla

-1 cucharadita de harina

-Un poco de perejil

-Sal y pimienta al gusto

Cuando ya tengas todos los ingredientes, puedes pasar a la receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Pon en una olla la mantequilla hasta que se derrita.

2: Pica la cebolla e incorpórala en la mantequilla y déjala 1 minuto

3: Ahora pica el ajo e incorpóralo también por otro minuto más.

4: Pon la harina y muévela constantemente, hasta que empiece a dorarse.

5: Justo hay, pon los champiñones y déjalos unos 2 minutos.

6: Pon el caldo de pollo, salpimienta al gusto y añades la leche y el perejil picadito.

7: Déjalo todo en el fuego unos 15 minutos y ponle el chile unos dos minutos antes de terminar la cocción.

Con esto ya tendrás esta deliciosa crema de champiñones.

Conejo al ajillo

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.**._.*´ ¯)  Os dejo una receta de Conejo al ajillo, para que la probéis:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

- 1 cabeza de ajos

- 1 conejo

- 1 guindilla picante

- 1 hoja de laurel

- 1 vaso de vino blanco seco

-Aceite de oliva

Con todo preparado, puedes empezar ya la receta

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos pasos, que son muy sencillitos:

1: Fríe los ajos y cuando veas que empieza a coger color, añádele 1 guindilla.

2: Pon a continuación, el conejo troceado, hasta que empiece a ponerse doradito.

3: Ahora, pon la hoja de laurel y el vino, dejándolo cocer todo junto, hasta que el conejo esté tierno y blandito.

Con esto, ya tendrás un exquisito conejo al ajillo.

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Tarta de zanahorias

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.**._.*´ ¯) Hoy os voy a dejar la receta de una Tarta de zanahorias, esperando que os guste:

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que necesitáis son estos:

-Medio kilo de zanahorias

-150 gramos de coco

-175 gramos de azúcar

-10 bollos de pan de leche, o bollitos suizos…

-Un poco de vino dulce

Con todo esto preparado, ya podemos empezar la receta.

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.**._.*´ ¯) Solo tienes que seguir estos simples pasos:

1: Coce las zanahorias ya peladas en agua hasta que estén blanditas.

2: Terminadas, hay que pasarlas por el pasa puré y acto seguido incorporales el azúcar, el vino dulce y el coco rallado (Aparta un poco de coco, para decorar a lo ultimo la tarta por encima).

3: Mueve bien todos los ingredientes, hasta que hayas obtenido una masa.

4: Coge los bollos y ve partiéndolos por la mitad y poniéndolos en la base. Justo encima añádele una buena capa de la mezcla de zanahorias.

5: Vuelve a poner nuevamente otra capa de bollos y justo encima más de la mezcla de zanahorias.

6: Puedes hacer así los pisos que quieras, recordando que primero es la de bollos, la segunda el relleno y nuevamente bollos.

7: La última capa siempre es una de bollos. Así que cuando termines, coge esta tarta y ponla en la nevera. Como consejo, pon justo encima alguna tapa, plato o similar, para que haga un poco de presión a esta tarta.

8: Solo queda esperar a que se enfríe, la desmoldas y la cubres de coco rayado.

Espero que os haya gustado la receta y la llevéis a la práctica.

Tortilla de acelgas

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.**._.*´ ¯) Una receta fácil y hacer y apetecible a cualquier hora, es la Tortilla de acelgas.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes sería estos:

-Acelgas

-5 huevos

-1 cebolla

-Sal al gusto

-Pimienta

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.**._.*´ ¯)  Y ahora solo sigue estos sencillos pasos:

1: Lava muy bien las acelgas y ponlas a cocer unos 10 minutos aproximadamente.

2: Bate los huevos y agrega la cebolla picadita y los salpimientas.

3: Pon esta mezcla en una sartén con un poquito de aceite y se hace lo mismo que una tortilla de patatas, primero lo dejas por un lado que se haga bien y le das la vuelta con un plato, para hacer la otra cara.

Como veis, es un plato bastante rápido de hacer y no tiene ninguna complicación.

Espero que os guste esta receta y la probéis en casa.

Carne en salsa

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.**._.*´ ¯) Esta mañanita, vamos a preparar una deliciosa carne en salsa.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-1 kilo de carne (de pollo, ternera, cerdo…..) la que más os guste.

-1 cebolla

-2 tomates

-2 dientes de ajo

-1 tacita de caldo

-1 vasito de vino blanco

-Tomillo

-Perejil

-Laurel

-Pimienta negra

-Aceite de oliva

Con todo preparado, ya puedes comenzar a hacerla.

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.**._.*´ ¯) Solo sigue estos sencillos pasos:

1: Corta la carne a trocitos medianos o pequeños.

2: En una ollita, agrega aceite de oliva y pon a dorar un poco la carne.

3: Cuando se esté poniendo doradita, retira la carne y resérvala. Y en el mismo aceite pon la cebolla, el ajo y el tomate, para ir sofriéndolo.

4: Cuando ya tengas el sofrito, incorpora el tomillo y el laurel.

5: Salpimienta los trocitos de carne que tenias apartados y unirlo en la misma olla que tienes el sofrito y dejarlo todo unos 5 minutos, para que los ingredientes vayan cogiendo sabor.

6: Ahora pon el vasito de vino y espera antes de ponerle el caldo a que reduzca.

7: Pon un poco de agua, hasta tener la carne cubierta y déjala a fuego lento para que termine de hacerse. La olla es mejor tenerla tapada, para que la carne se nos quede bien blandita.

Con esto, ya tendrás una deliciosa carne en salsa.

Ensalada de pasta

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.**._.*´ ¯)  Hoy vamos a cocinar Ensalada de pasta.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes son estos:

-Pasta de colores

-100 gramos de taquitos de jamón

-3 huevos duros

-1 cebolla pequeña

-Maíz dulce

-Tomate

-Queso

-Un poco de mahonesa

-Sal al gusto.

Si ya tienes todo preparado, empecemos.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Pon en una olla con agua y sal la pasta y los huevos.

2. Mientras, ve picando bien el jamón, el queso, el tomate y la cebolla. Pon también el maíz.

3: Ya solo queda escurrir la pasta, picar el huevo y mezclar todos los ingredientes con un poco de mahonesa.

Esta ensalada se sirve fría y es muy sana y nutritiva.