Recetas de Macarrones con nata

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.**._.*´ ¯) Bueno, todo lo que sea pasta le vuelve locos a mis hijos, así que la verdad siempre ando experimentando con ella, ya que haga como se haga, esta deliciosa.

Últimamente... les ha dado por comerlas con nata, o como ellos me dicen: macarrones blancos...jajaja

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.**._.*´ ¯) Así que hay van mis macarrones con nata.

Los ingredientes son estos:

-macarrones

-bacón cortado en tiritas pequeñas

-media cebolla

-1 bote de nata

-1 diente de ajo

-gambas peladas

-nuez moscada

-sal

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.**._.*´ ¯) Y se hace así de facilito.

Lo primero pon la olla con agua, y un puñado de sal.

Cuando empiece a hervir, échale los macarrones y déjalos que vayan cociendo sin olvidarte de mover alguna que otra vez.

Mientras y para adelantar tiempo, ve cogiendo una sartén y échale un choreoncito de aceite, y pica la cebolla muy

pequeñita y échala hasta que se vaya haciendo.

Después, incorpórale las gambitas peladas, el ajo cortado a trocitos y el bacón.

Y ve moviéndolo para que el sabor de los ingredientes se vaya cojiendo.

Después pon el fuego al mínimo, hecha una pizca de sal, nuez moscada, y la nata.

Y a remover, hasta que se haya formado una salsita.

Y a reservar cuando este hecha.

Después cuando los macarrones estén hechos, escúrrelos, y vuelve los a meter en la olla, donde le añadiremos, ya nuestra salsa de bacón y gambitas.

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.**._.*´ ¯) Y quien quiera... pues en su plato que se eche un poco de queso rallado.

Están deliciosos y es una manera distinta de comer macarrones

Conclusión: pruébalos

Ventajas: ricos y deliciosos

Desventajas: ninguna

Salsa de tomate

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.**._.*´ ¯) Si queréis ver la diferencia de sabor, del tomate frito envasado y del hecho en casa, anotad esta receta de:

Salsa de tomate:

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.**._.*´ ¯) Así que anotad bien todos los ingredientes, que son estos:

- 1 kilo de tomates bien rojitos.

- 1 cebolla

- 1 cucharadita de azúcar

- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva

- Albahaca

- Sal

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.**._.*´ ¯) Y ahora sigue estos pasos:

Coge lo primero una sartén y pon la cebollita bien picadita y déjala unos minutos.

Mientras se va haciendo, coge los tomates y quitadles la piel con cuidado y partelos a trozos, y los añades a la cebolla.

Usa una cuchara de estas de madera, para mover estos ingredientes, y de vez en cuando, ve aplastando un poco los trocitos de tomate para que se hagan antes.

Déjalo que todo se haga muy bien unos 15-20 minutos (este tiempo a veces me mataaaa).

Después importantísimo, hay que pasarlo todo bien por el pasapurés, para que la crema quede mas mejorada, y a continuación, le pones la cucharadita de azúcar, la albahaca, y una pizca de sal, y lo vuelves a calentar todo.

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.**._.*´ ¯) Si los pruebas en la pasta.... están deliciosos.

Conclusión: esta deliciosa

Ventajas: cuesta hacerla pero se notan los resultados

Desventajas: ninguna

Recetas de Bizcocho de limón casero

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.**._.*´ ¯) Los bizcochos, son realmente exquisitos y muy buenos, y muy fáciles de hacer, contando con la ventaja, de que si lo haces en casa puedes hacerlo del sabor que mas te guste.

En este caso, os voy a dar una receta muy buena de:

Bizcocho de limón.

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.**._.*´ ¯) Así que apúntate los ingredientes que tienes que comprar que son estos:

-4 huevos

-2 cáscaras ralladas de limón

-300 gramos de azúcar

-150 gramos de harina

-50 g de mantequilla

Y se hace así de simple:

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.**._.*´ ¯) Lo primero es coger 4 yemas de huevos y ponerlas en un bol, junto con la azúcar y la ralladura de 1 limón (la cáscara).

Y se bate todo muy bien para que se mezclen los ingredientes.

Ahora coge un cazo y pon la mantequilla hasta que se derrita y agrega la harina con la otra ralladura de limón, y moverlo bien.

Después, mezcla todos los ingredientes que teníamos en el bol, con este que acabamos de hacer.

Y acto seguido, las claras bateles a punto de nieve e incorpóralo a toda nuestra mezcla muy despacio y moviendo despacito.

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.**._.*´ ¯) Después solo queda meterlo en el horno unos 20 minutos y estará listo para enfriar y comer.

Conclusión: casero casero

Ventajas: muy bueno

Desventajas: ninguna

Boquerones en vinagre

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.**._.*´ ¯) Como mas me gustan los boquerones, son a la vinagreta, así que hay va mi receta, esperando que os guste.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que tenéis que comprar son estos:

- 1 kilo de boquerones

- 3 limones

- medio litro de vinagre de vino

- 1 hojita de laurel

- Sal

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.**._.*´ ¯) Y se prepara así:

Una vez tengas los boquerones, lo primero que hay que hacer, es quitarle la cabeza y limpiarlos bien por dentro, quitándole las tripas....

Cuando hagas esto, límpialos muy bien con mucha agua, y acto seguido, quita la espina, para que se queden dos filetes bien limpios.

Ahora coge un bol grande y pon los boquerones ya limpios dentro con la sal.

Y vas haciéndolo por capitas, así te aseguras que todos, llevan la misma cantidad de la sal.

Déjalos así más o menos 2 horitas sin hacerles nada más, y pasado este tiempo, ponlos debajo del agua, y enjuagadlos otra vez.

Vuelve a introducirlos en el bol, y añadele ahora el zumo de los limones, el vinagre, la hoja de laurel y los ajos

picaditos o bien en laminas o a cuadraditos pequeños, como mas te gusten.

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.**._.*´ ¯) Y ya déjalos así durante todo un día entero, para que macere, y coja ese colorcito blanco.

Y al día siguiente, ya podrás empezar a comértelos.

Conclusión: es un buen picoteo

Ventajas: ¡¡¡¡ me encantan ¡¡¡¡¡¡

Desventajas: ninguna

Recetas de Alubias

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.**._.*´ ¯) Las alubias son muy recomendables comerlas aunque sea una vez en semana.

Así que si os apetece una buena fabada y no sabéis como hacerla, aquí os dejo mi recetita.

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.**._.*´ ¯) Anotad los ingredientes:

- alubias blancas

- 3 chorizos

- morcilla

- un trozo de tocino

- bacón

-azafrán

-cebolla

- perejil

- ajo

-sal

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.**._.*´ ¯) Y ahora tienes que hacer esto:

Una noche antes de hacer esta comida, hay que poner las alubias en un bol con agua para que se ablanden un poco.

Al día siguiente, coge una olla grande y mete dentro, las alubias, los chorizos, la panceta, la morcilla, el tocino (que yo antes de echarlo le hago cortes para que quede mas blandito), la cebolla (partido en unos 6 trocitos), el ajo, y un poco de perejil.

Y se recubre todo de agua y se deja cocer a fuego medio-lento.

A fuego lento a mi me saben mas buenas, aunque ronda mas o menos las 3 horas, para que se hagan bien, pero merece la pena, porque saben más jugositas.

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.**._.*´ ¯) A ultima hora, le hecho el azafrán, que le dará el colorcito.

Conclusión: es un plato único

Ventajas: un plato muy completo

Desventajas: ninguna

Recetas de acelgas

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.**._.*´ ¯) Las acelgas son muy importantes para nuestro cuerpo, y se pueden hacer verdaderas maravillas culinarias con ellas.

Así que aquí os dejo un pequeño plato de acelgas.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes a comprar son estos de aquí:

- acelgas

- 3 patatas

- 2 dientes de ajo

- aceite

- sal

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.**._.*´ ¯) Y se hacen así:

Primero de todo, hay que lavar muy bien las acelgas.

Después separa los tallos de las hojas.

Después coge una olla grande y agrégale agua, y un poco de sal.

Meter dentro las acelgas y los tallos, hasta que todo este bien blandito.

Esto tardara más o menos unos 30 minutos.

En otra olla, de mientras pon a cocer con agua también las patatas que antes las abras cortado en trozos, y échale sal.

Cuando ya las acelgas y las patatas estén cocidas, se pone a escurrir todo.

Ahora coge una sartén, hecha un poco de aceite y el ajo picado, y remuévelo y hecha las acelgas, tallos y patatas, y déjalo todo junto unos 4-5 minutos, para que coja el sabor del ajo.

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.**._.*´ ¯) Y con esto, solo te queda coger el tenedor y empezar a disfrutarlas.

Conclusión: a mi me gustan mucho

Ventajas: muy sanas y nutritivas

Desventajas: ninguna