Ensalada de mozzarella

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.**._.*´ ¯) Si algo es verdaderamente rápido de preparar y hacer, son las ensaladas. Para esta ocasión, os dejo una receta de ensalada de mozzarella y tomate.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vais a preparar son estos:

-Tomates frescos

-250 gramos de mozzarella

-Albahaca

-Aceite de oliva

-Sal

Una vez esté todo preparado, nos ponemos manos a la obra para prepararla.

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.**._.*´ ¯)  Solo hay que seguir estos pasos:

1: Lava con abundante agua fría los tomates y la albahaca.

2: Corta los tomates y la mozzarella en rodajas.

3: En un plato una rodaja de tomate, una de mozzarella, otra de tomate…..Intercalando algunos trocitos de albahaca entre medias.

4: Ya solo pon la sal y el aceite por encima. Para terminarla.

Estas ensaladas en verano seguro que te sientan súper bien.

Crema de calabacines y quesitos

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.**._.*´ ¯) Si os gustan las cremas, esta de calabacines os va a encantar.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que necesitas son estos:

-1 kilo de calabacines

-1 cebolla

-1 diente de ajo

-1 Litro de caldo de pollo (podéis usar avecrem)

-1 tacita de leche

-6 quesitos

-Un chorito de aceite de oliva

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.**._.*´ ¯) Y la preparación es muy rapidita si sigues estos simples pasos:

1: Lava y picar los calabacines, la cebolla y el diente de ajo.

2: Pon en una olla un poco de aceite y ve pochando despacito la cebolla, el diente de ajo y los calabacines, durante unos 10-15 minutos.

3: Pasado este tiempo, incorpora dentro el litro de caldo de pollo y dejarlo tal cual está a fuedo medio bajo, durante 20 minutos más.

4: Ya por último, se apaga el fuego, se le pone la tacita de leche, los quesitos y un poco de sal y se bate todo muy bien con la batidora, hasta que quede una cremita suave.

Y listo, ya tenéis vuestra crema de calabacín preparada.

Trucha a la Navarra

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.**._.*´ ¯)  Esta tarde os voy a dejar una receta de Trucha a la Navarra muy fácil de hacer.

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.**._.*´ ¯)  Vais a necesitar los siguientes ingredientes:

-Truchas de tamaño normal

-Lonchas de jamón (1 loncha por cada trucha)

-Harina

-Aceite de oliva

-Zumo de limón

Una vez tengáis estos ingredientes ya se puede empezar a la elaboración.

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.**._.*´ ¯)  Ahora solo toca seguir estos pasos:

1: Hay que empezar por limpiar las Truchas muy bien, dejándolas vacías y limpias por dentro. Una vez hecho esto, se le pone sal y se enharinan bien.

2: Mientras en una sartén, ve poniendo el aceite y fríe un poco las lonchitas de jamón.

3 Freír las truchas por los dos lados, hasta que vaya cogiendo colorcito.

4: Una vez estén fritas, envuélvelas con una loncha de jamón y rocía un poco de zumo de limón por encima

Y solo queda sentarte a la mesa y disfrutarla.

Gazpacho Andaluz

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.**._.*´ ¯)  Cuando llega el veranito y el calor, no hay nada mejor que tomarse un buen gazpacho andaluz bien frío.

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.**._.*´ ¯) Los ingredientes son estos:

- 1 kilo de tomates

-1 pepino

-1 cebolla pequeña

-1 pimiento verde

-Una taza pequeñita de aceite de oliva

-2 cucharaditas de vinagre

-Ajo

-Pan del día anterior, remojado en agua

Y con todo esto, ya podemos empezar.

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.**._.*´ ¯) Para este gazpacho sigue estos sencillos pasos:

1: Poner dentro de un recipiente todos los ingredientes a la vez y batirlos muy bien todos juntos.

2: Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua fría para hacerlo más suavecito y ligero.

3: Una vez este todo bien batido y a tu gusto, mételo en la nevera para que se enfríe bien.

Y ya solo te quedaría esperar a que refresque el gazpacho y si quieres acompañarlo de trocitos de tomate, pepino…lo que más te guste, a trocitos muy pequeñitos por encima.

Croquetas de pollo

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.**._.*´ ¯)   En esta ocasión os dejaré una receta de croquetas de pollo, que espero os guste.

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.**._.*´ ¯)   Los ingredientes que necesitaréis son estos:

-500 gramos de pollo (como más rico sale es del que sobra del potaje…)

-2 huevos medianos

- Aceite

-Pan rallado

-Pimienta

-Sal

Y para hacer la bechamel casera:

-1 litro de leche

-100 gramos de harina

-50 gramos de mantequilla

Con esto, ya tenemos los ingredientes que vamos a usar.

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.**._.*´ ¯)   Ahora sigue estos pasos, para hacerlas:

1: Para hacer la bechamel, solo pon la mantequilla en la sartén y cuando se derrita pon la harina y mezclalo. A continuación ve incorporando poco a poco la leche, removiendo continuamente, así evitarás que salgan los grumitos. Pon tambien la sal y la pimienta.

2: Una vez terminada la bechamel, deslia el pollo a trocitos bien pequeñitos y mezclalo todo muy bien.

3.: Ve haciendo las croquetas y pasandolas primero por huevo y después por pan rallado y ponerlas en la sarten con el aceite bien caliente.

4:Cuando estén doraditas las vas sacando y las pones en papel absorvente, para que suelten el aceite.

Y con esto, ya tendras unas super y maravillosas croquetas caseras para disfrutarlas con la familia, los amigos….

Deliciosos Crepés

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.**._.*´ ¯)  Hoy estoy algo golosilla, así que os voy a dejar una receta deliciosa y muy fácil de cómo hacer unos riquísimos Crepes.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que vais a necesitar son estos:

-     250 gramos de harina

-     4 huevos

-     Una cucharada grande de azucar

-     Un pellizquito de sal

-     Medio litro de leche

-      Y mantequilla.

Así que cuando tengáis todos los ingredientes, nos ponemos manos a la obra.

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.**._.*´ ¯)  Para hacerlos solo sigue estos simples pasos:

1: Pon en un bol la harina, junto con la leche, la sal, el azucar y los huevos y mezclarlo todo muy bien para que no quede ningún grumo.

2: Dejala reposar unos minutos antes de empezar a hacer los crepes, para que vaya cogiendo un poco de consistencia. Con 5 minutos, estará ya perfecta y lista para empezar.

3: Pon en una sartén un poco de mantequilla y espera a que esta se funda. Despues coge un cucharón y ponlo en la sartén. Procura que ocupe toda la base sartén entera, para que se quede bien redondita.

4: El tiempo para darle la vuelta…Pues depende como tengas el fuego, aunque más o menos a fuego medio son unos 30 segundos o así…Para saber cuando está yo siempre miro los bordes, que son los que te dicen cuando darles la vuelta.

5: Ahora sin miedo y con las manos, coge de un lado el crepé y le das la vuelta. No tengas miedo…que no vas a quemarte…jajaja

6: La dejas que se haga por el otro lado y listo, ya tienes tu primer crepé terminado.

Ya solo sigue estos pasos para terminar toda la mezcla.

Te los puedes comer así mismo, o añadirles en el plato nata, chocolate, miel…..

Que te aprovecheeeeeeeeeee.