Risotto

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar una receta que se llama: Risotto.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-300 gramos de arroz

-700 Ml de caldo de pollo (si no tienes, puedes usar las pastillas de avecrém)

-4 cucharaditas de mantequillas

-60 gramos de queso rallado

-1 cebolla mediana

-Azafrán

-Sal al gusto.

Si ya tienes todo preparado, puedes pasar a hacer la receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Pon en una sartén un poco de mantequilla y añade la cebolla bien picadita.

2: Cuando se esté casi terminado de hacer, agregar el arroz y ponlo a fuego bajo y moviéndolo, unos minutos.

3: Ve poniendo el caldo de pollo (este tiene que estar caliente, para que no se pierda el calor de la olla).No lo pongas todo de golpe, ya que tienes que ir añadiendo poco a poco este caldo y a medida que se vaya absorbiendo, seguir añadiendo más.

4: Pasado unos 20 minutos, ya si pon de golpe el caldo que te haya sobrado y además incorpora el azafrán.

5: Por último pon más mantequilla y el queso rallado y mézclalo bien antes de servir.

Como ves, una receta muy sencilla y con ingredientes que seguro tienes en casa.

Arreglar mayonesa cortada

Seguro que más de una vez, al hacer la mayonesa, esta se te a cortado.

Pues bien...aquí está la solución a este problema, ya que solo tienes que ver este pequeño video, para poder solucionarlo si te vuelve a pasar.

Espero que te resulte útil verlo:

Lasaña a la boloñesa

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.**._.*´ ¯)  Seguro que esta receta os va a encantar. Es la famosísima Lasaña a la boloñesa.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes a preparar son estos:

-200 gramos de pasta de lasaña

-400 gramos de carne picada

-1 cebolla

-1 zanahoria

-4 tomates

-Queso rayado

-1 vaso pequeño de vino blanco

-Mantequilla

-Pimienta

Aceite de oliva

-Sal al gusto

Para la salsa bechamel casera, pulsa AQUÍ

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.**._.*´ ¯)  Ahora solo sigue estos pasos:

1: En una sartén con un poco de aceite, poner la cebolla y la zanahoria. Cuando esté cogiendo color incorporar la carne picada.

2: Cuando ya esté este paso listo, le incorporamos el vasito de vino blanco y dejamos que se evapore bien. Y añadimos entonces el tomate y lo salpimentamos, dejándolo todo a fuego mínimo unos 15 minutos.

3: En una olla con agua caliente, vas poniendo las placas de la pasta. Cuando estén listas resérvalas.

4: Coge una bandeja de horno y úntala bien con mantequilla y pon una primera base de las placas de pasta. Justo encima una capa del refrito de carne, otra capa de bechamel y tapamos con otra capa de placa de pasta.

5: Sigue el paso 4, las veces que quieras, para que vaya cogiendo altura la lasaña.

6: Cuando termines de poner las capas, justo encima de la última capa de placa de pasta, pon más bechamel y el queso rallado por encima.

7: Solo te queda meter la bandeja en el horno, a 200º, por unos 20 minutos, aproximadamente.

Con esto ya tendrás tu lasaña casera.

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Salsa bechamel

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar la famosa Salsa bechamel.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Harina

-Mantequilla

-Aceite de oliva

-Leche

-Nuez moscada

-Pimienta

-Sal al gusto

Con esto, ya podemos hacer esta salsa.

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.**._.*´ ¯)  Solo tienes que seguir estos pasos:

1: Pon una cucharadita de mantequilla y una de aceite en una sartén.

2: Cuando esté todo derretido, ve incorporando poco a poco y sin dejar de remover la harina.

3: Ahora ve poniendo la leche muy despacio, sin parar de remover, para que no queden grumos.

4: Añade por último la nuez moscada, la pimienta y un poco de sal.

Con esto ya tendrás una rica bechamel.

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Merluza a lo pobre

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.**._.*´ ¯)  Vamos a preparar una buena receta de Merluza a lo pobre.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-2 filetes de merluza

-1 tomate

-1 cebolla

-1 diente de ajo

-La mitad de un pimiento rojo

-Un puñado de guisantes

-Un vasito pequeño de vino blanco

-Una puntita de pimentón rojo

-Perejil

-Sal al gusto

Con todos los ingredientes preparados, ya puedes empezar esta receta.

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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Pon en una sartén con aceite la cebolla, junto con un poco de sal. Cuando coja color, le añades el tomate, pimiento, el ajo y los guisantes. Cuando ya esté todo terminado, le añades el pimentón

2: Coge la merluza y ponle la sal y la pimienta y ponla justo encima de las verduritas. Acto seguido le incorporas el vino blanco y el perejil.

3: Déjalo al fuego mínimo, para que se haga bien y vayan mezclándose los sabores. Ve cambiando la merluza de lado, para que se haga bien por las dos caras.

4: Por ultimo solo queda servirla en platos.

Es una receta muy completa y sabrosa.

Calamares a la romana

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.**._.*´ ¯)  Ahora, vamos a preparar una receta muy conocida, llamada Calamares a la romana.

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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-Calamares en rodajitas.

-1 Vaso de cerveza pequeño

-Harina

-Una pizca de levadura

-Una pizca de colorante (azafrán)

-Una puntita de pimienta.

Con todo esto, ya podemos empezar a hacerlos.

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.**._.*´ ¯)  Solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

1: Coge un bol y en su interior agrega la cerveza y poco a poco ve añadiendo la harina, hasta que quede una especie de papilla.

2: Ahora añádele la levadura, el colorante y deja reposar unos minutos.

3: Coge los calamares y pásalos primero por harina y después con la papilla que habíamos preparado.

Solo te queda freírlos en una satén con aceite y disfrutarlos.

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