lunes, 18 de junio de 2012

Salmorejo cordobés

(¯`*._
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.**._.*´ ¯)  Para hoy os traigo una receta de Salmorejo cordobés.





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.**._.*´ ¯)  Los ingredientes que necesitas son estos:

-3 huevos cocidos
-Jamón serrano a taquitos
-2 barras de pan del día anterior (se le quita la corteza y se parte en rebanadas)
-3 tomates
-2 dientes de ajo
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Agua
-Sal al gusto

Ya con esto preparado, podemos empezar la receta:


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.**._.*´ ¯)  Solo sigue estos pasos:

1: Lo primero sería poner el pan en remojo con agua. Después escúrrelo con las manos, para quitar todo el agua sobrante.

2: Coge un bol y pon dentro el pan, los ajos bien peladitos, los tomates, 1 huevo, un vasito de aceite de oliva y un poco de sal.

3: Batirlo todo bien, hasta conseguir una cremita, a la cual acto seguido se le añade un poco de vinagre.

4: Ya por ultimo, se pone a modo de adorno, justo por encima el resto de huevos bien picaditos, junto con el jamón serrano.


Ahora guárdalo dentro de la nevera, hasta la hora de servir.

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