viernes, 15 de junio de 2012

Fabes con almejas

(¯`*._
.**._.*´
.**._.*´ ¯) Os voy a poner una receta exquisita de Fabes con almejas.






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.**._.*´ ¯) Los ingredientes que vas a necesitar son estos:

-1 kilo de fabes
-1 kilo de almejas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-Aceite de oliva
-1 hojita de laurel
-1 rebanada de pan
-1 cucharadita de pimentón dulce
-Sal al gusto

Con todo esto preparado, ya puedes empezar la receta



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.**._.*´
.**._.*´ ¯) Sigue estos pasos:

1: Antes de nada, tienes que poner las alubias en remojo, desde la noche anterior. Ya por la mañana, se pone a hervir en una olla con agua nueva, junto con la cebolla, la hoja de laurel y un chorro de aceite.

2: Cuando el agua de la olla esté hirviendo, tendrás que poner el fuego bajo y ponerle una tapa, hasta que las fabes estén tiernas.

3: Pon en una sartén un poco de aceite y pon dentro los ajos y el pan. Cuando ya coja color, le añades el pimentón, se mueve bien y se retira del fuego, para ponerlo en un mortero y hacer un majado del mismo, con un poco de agua.

4: Coged las almejas y ponlas a hervir un poco en una sartén con agua y acto seguido le añades el majado y mezclas todo.

5: Cuando ya esté hecho, incorpóralo todo dentro de la olla con las fabes, le añades la sal y lo dejas todo a fuego lento unos 15 minutos más, para que todos los ingredientes queden mezclados y con sabor.


Y con esto, ya tendrías terminado este delicioso plato.

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